Pots de glace
8.00 €8.00 €Crème glacée Café "Iapar Rouge"...
Le Iapar Rouge, de la prestigieuse maison parisienne l'Arbre à café, est un produit rare et subtil, cultivé au Brésil.
8.00 €8.00 €![Crème glacée Chocolat au lait 36% - morceaux de brownie]( "Crème glacée Chocolat au lait 36% - morceaux de brownie")
8.00 €8.00 €![Crème glacée Chocolat noir 70%]( "Crème glacée Chocolat noir 70%")
8.00 €8.00 €![Crème glacée Epices]( "Crème glacée Epices")
8.00 €8.00 €Crème glacée Epices
Muscade, cannelle, vanille & zestes de citron vert !
![Crème glacée Fève de Tonka, biscuit cacao, billes croustillantes]( "Crème glacée Fève de Tonka, biscuit cacao, billes croustillantes")
8.00 €8.00 €Crème glacée Fève de Tonka,...
Encore assez méconnue, la fève de Tonka est une variété d'amande d'Amérique du sud aux notes de cannelle, vanille, noisette grillée.
![Crème glacée Marron et brisures de marron]( "Crème glacée Marron et brisures de marron")
8.00 €8.00 €Crème glacée Marron et brisures...
Marrons de la maison Corsiglia
![Crème glacée Vanille de Madagascar]( "Crème glacée Vanille de Madagascar")
8.00 €8.00 €![Sorbet Abricot]( "Sorbet Abricot")
8.00 €8.00 €![Sorbet Ananas Menthe]( "Sorbet Ananas Menthe")
8.00 €8.00 €![Sorbet Bière BBT]( "Sorbet Bière BBT")
8.00 €8.00 €Sorbet Bière BBT
Bière IPA "Green Lights" BBT (les Brasseurs Toulousains)
![Sorbet Cassis]( "Sorbet Cassis")
8.00 €8.00 €![Sorbet Citron Limoncello]( "Sorbet Citron Limoncello")
8.00 €![Sorbet Fraise Mariguette]( "Sorbet Fraise Mariguette")
8.00 €8.00 €Sorbet Fraise Mariguette
Fraise Mariguette des Rubis d'Ariège
![Sorbet Fraise-yuzu]( "Sorbet Fraise-yuzu")
8.00 €![Sorbet Framboise]( "Sorbet Framboise")
8.00 €8.00 €Sorbet Framboise
Framboise des Rubis d'Ariège
![Sorbet Kiwi-Banane]( "Sorbet Kiwi-Banane")
8.00 €Sorbet Kiwi-Banane
Voici une création d'hiver qui enchante les papille en attendant les jolis fruits d'été. Dans ce cocktail vitaminé glacée, la banane et le kiwi se rencontre avec brio. La mandarine vient ajouter son jus mais en toute fin de bouche. Un sorbet plein fruits assurément avec quelques grains de kiwi qui lui confèrent une texture originale.
![Sorbet Litchi]( "Sorbet Litchi")
8.00 €8.00 €![Sorbet Mangue-Passion]( "Sorbet Mangue-Passion")
8.00 €8.00 €Sorbet Mangue-Passion
La douceur et la rondeur de la mangue associées au peps du fruit de la passion, un vrai délice venu d'ailleurs ! Ce sorbet orange vif fait voyager pupilles et papilles dans des contrées lointaines, là où il fait chaud tout le temps.
![Sorbet Mojito]( "Sorbet Mojito")
8.00 €8.00 €![Sorbet Mûre-Violette]( "Sorbet Mûre-Violette")
8.00 €8.00 €Sorbet Mûre-Violette
Voici un bel hommage à notre ville rose et à son emblématique fleur de violette ! Ce sorbet à la mûre est frais est subtil. Le fruit des sous bois vient en première bouche puis, la petite fleur de violette sort le bout de sa tige et apporte la petite touche subtile à ce camaïeu.
![Sorbet Noix de coco-copeaux de chocolat noir]( "Sorbet Noix de coco-copeaux de chocolat noir")
8.00 €8.00 €Sorbet Noix de coco-copeaux de...
Voici une création originale signée Barrelle : un sorbet à la noix de coco. Sans lait, sans crème, sans lactose donc, juste à base de lait de coco, de noix de coco râpée et de copeaux de chocolat noir. Cette originalité lui confère plus de fraîcheur que sa déclinaison en crème glacée.
![Sorbet Poire Vanille]( "Sorbet Poire Vanille")
8.00 €8.00 €Sorbet Poire Vanille
Sans vouloir tomber dans les clichés absolus du milieu de la cuisine et de la pâtisserie, ce sorbet est un hommage à ma grand-mère Nono et à sa fameuse confiture poire, souvent imitée, jamais égalée. Elle a goûté cette créations hivernale inspiré de ses délices et a trouvé cela très fin. On ne prétend pas dépasser le maître mais on vous la conseille avec une crème glacée au chocolat noir et cette fois on met la belle Hélène à l'honneur. Amen !
![Sorbet Pomme-Roquette]( "Sorbet Pomme-Roquette")
8.00 €8.00 €![Sorbet Poivron rouge-framboise]( "Sorbet Poivron rouge-framboise")
8.00 €8.00 €![Glace Lait d'Amande]( "Glace Lait d'Amande")
8.00 €8.00 €Glace Lait d'Amande
SANS LACTOSE
