Sorbet Mojito

Ahhhhhh la fraîcheur d'un mojito, assez irrésistible vous ne trouvez pas ? Ici le sorbet au citron vert est pimenté par la menthe. Pour ne rien gâcher au plaisir on a ajouté du rhum Havana Club 7 ans d'âge (mais on nous dit que certains font des trous normands avec ce sorbet et en rajoutent encore une larmichette !). Prenez garde, les sorbets à l'alcool sont assez souples, ils supportent moins bien les grands trajets que les autres.

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7,50 €

  

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Ingrédients : citron vert, menthe, rhum (7,5%), sucre cristal, eau, glucose déshydraté, neutro (0,5 %) (dextrose, fibre d'agrumes, épaississants : farine de graines de caroube, farine de graines de tara, farine de graines de guar)
Poids net : 470 ml ou 940 ml
Mode de conservation : au congélateur à -18°C
Conseil de dégustation : sortir le pot de glace avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse faire les boules (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). Grands pots de 940 ml : crèmes glacées 15-20 min, sorbets 10-15 min ; petits pots de 470 ml : crèmes glacées : 10-15 min, sorbets 5-7 min.
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac
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