Crème glacée Chocolat noir 70%

En tant que chocolatiers, cette glace est un incontournable de la maison Barrelle. Imaginée très simplement à partir d'un chocolat noir intense, elle n'en est pas pour autant amère. Elle restitue toute la palette aromatique d'un très bon chocolat dans une création fraîche et régressive.

Plus de détails

7,50 €

Filtres :

  • Crème glacée Chocolat noir 70% 470ml
    8,00 €
    8,00 €
    470ml

    En tant que chocolatiers, cette glace est un incontournable de la maison Barrelle. Imaginée très simplement à partir d'un chocolat noir intense, elle n'en est pas pour autant amère. Elle restitue toute la palette aromatique d'un très bon chocolat dans une création fraîche et régressive.

  • Crème glacée Chocolat noir 70% 940ml
    14,50 €
    14,50 €
    940ml

    En tant que chocolatiers, cette glace est un incontournable de la maison Barrelle. Imaginée très simplement à partir d'un chocolat noir intense, elle n'en est pas pour autant amère. Elle restitue toute la palette aromatique d'un très bon chocolat dans une création fraîche et régressive.

En savoir plus

Ingrédients : LAIT entier (60%), CREME, sucre inverti, cacao en poudre, chocolat noir 70% (5.4%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lecithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sorbitol, sucre cristal, stab (0,30%) (gomme de guar, farine de caroube, alginate de sodium, carraghénate, mono diglycéride d'acide gras)
Poids net : 470 ml ou 940 ml
Mode de conservation : au congélateur à -18°C
Conseil de dégustation : sortir le pot de glace avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse faire les boules (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). Grands pots de 940 ml : crèmes glacées 15-20 min, sorbets 10-15 min ; petits pots de 470 ml : crèmes glacées : 10-15 min, sorbets 5-7 min.
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac