Chocolat noir Bassam 69 % - Pure Origine Côte d'Ivoire - Éclats d'amandes torréfiées Un chocolat noir tout en rondeur dont l’amertume et l’acidité demeurent légères et équilibrées. Il présente un goût de cacao prononcé typique des cacaos Africains, avec des notes épicées de vanille et de coco associées à des arômes de fruits secs qui lui confèrent une belle longueur en bouche.
Plus d'infosChocolat noir Craquant 70 % - Création originale signée Barrelle, ce chocolat mat et à la texture craquante est l'association subtile de chocolat noir 70%, de fin éclats de fèves de cacao et de jolis grains de cassonade. La fève de cacao rajoute une pointe d'amertume tandis que la cassonade apporte du crunchy et de la douceur.
Plus d'infosChocolat noir Mahoë 76% - Pure Origine Île de GrenadeCe chocolat noir aux notes végétales est long et intense. Son amertume souligne une belle intensité cacao et procure en bouche, une sensation onctueuse de ganache. Puis, celle-ci laisse place à une acidité prononcée de fruits des bois au relief toasté et frais.
Plus d'infosChocolat noir Litchu 64 % - Pure Origine Vietnam - Eclats de fèves de cacaoLi Chu 64% se distingue des autres chocolat par son goût chocolaté franc qui s’accompagne de notes vanillées, d’arômes de fruits séchés et d’une pointe de réglisse. Des notes acidulées et fraîches apparaissent ensuite, laissant une bonne longueur en bouche.Pour le croquant et la profondeur, il est agrémenté d'éclats de fèves de cacao.
Plus d'infosChocolat noir Maracaïbo 88 % - Pure Origine Vénézuela Près du lac Maracaibo au Venezuela se trouve la culture de cacao d'appellation "Sur del Lago". Le cacao est cultivé sur un territoire de 5'000 ha environ, surtout sur le terrain vallonné au pied des Andes. Le cacao Maracaibo 88% de haute teneur dégage une expérience gustative intense. Le puissant cacao soutenu d’une note de réglisse se transforme en un goût de café torréfié. Le profil se pare d’une touche de pruneaux secs. Son départ long et intensif en bouche est accompagné d’une note de thé noire.
Plus d'infosCe chocolat blanc rend ses lettres de noblesse à cette couleur souvent boudée. Moins gras et sucré que ses congénères il est agrémenté de fruits rouges déshydratés qui apportent couleur et croustillant à cette création chocolatée originale.
Plus d'infosOryola est un chocolat blanc onctueux à la véritable noisette d'Italie. Association de la douceur régressive des notes de lait cuit à la fraîcheur intense d'une noisette juste décoquée. Sa légère astringence est arrondie par le sucre roux de Guadeloupe pour une fin de bouche ronde et grillée.
Plus d'infosChocolat au lait Caramelito 36% - Eclats de caramel Issu de l'assemblage de plusieurs origines, ce chocolat n'en est pourtant pas moins atypique. En effet, dans son process de fabrication, la poudre de lait est caramélisée, ce qui apporte lui des notes naturelles chaudes. Ceci est rehaussé par des éclats de caramel. Régressif et addictif !
Plus d'infosChocolat au lait Grenada 38 % - Pure Origine île de Grenade - Eclats de noisettes IGP du Piémont
Plus d'infosChocolat au lait Madalait 35 % - Pure Origine Madagascar - Sésame torréfié C'est au cœur de la Vallée de Sambirano, dans le nord du pays, que proviennent les fèves de Madagascar. Avec ses montagnes boisées protégeant des vents, ses fortes pluies et la fertilité de ses sols, cette région dispose d'un microclimat pour la culture d'un cacao d'exception. Le chocolat Madalait présente un profil très rond et doux avec des notes lactées, relevées par une légères points cacaotée. Le sésame blond torréfié apporte une touche boisée et craquante à ce grand chocolat.
Plus d'infosTablette fourrée - Chocolat noir Mahoë 76 % - Caramel beurre salé Voici une création chocolatée ultra gourmande : une tablette de chocolat noir Pure Origine Île de Grenade 76% fourrée de caramel au beurre salé. L'intensité du chocolat noir casse le côté très sucré du caramel. Les petites bulles de la tablette renferment le délicieux nectar, ce qui offre aussi un jeu de textures intéressant.
Plus d'infosTablette fourrée - Chocolat au lait 36 % - Praliné cacahuètes Voici l'ultime création chocolatée : la tablette fourrée ! Celle-ci en l’occurrence joue sur le sucré-salé en associant un praliné cacahuètes maison et le chocolat au lait. Les fines bulles de la tablettes sont garnies de ce praliné gourmand, pour une surprise à chaque bouchée.
Plus d'infosTablette fourrée - Chocolat au lait 36 % - Praliné café-noisette Voici l'ultime création chocolatée : la tablette fourrée ! Celle-ci incarne un jeu d'équilibre entre l'amertume du café de l'Arbre à café mêlé à la douceur du praliné noisette à l'ancienne, le tout enrobé d'un chocolat lacté. Les fines bulles de la tablettes sont garnies de ce praliné gourmand, pour une surprise à chaque bouchée.
Plus d'infosCette création à tartiner sublime totalement ce produit d'exception qu'est la noisette IGP du Piémont. La pâte à tartiner est lisse avec sa pointe de sel et agrémentés de beaux éclats de cette noisette au goût unique pour le croquant. Sans huile de palme ni conservateur, pour plus de gourmandise !
Plus d'infosOn voulait une pâte à tartiner différente des autres, une qui ne soit pas lisse, une qui ait un grain de malice... Alors on a fabriqué un praliné à l'ancienne avec de belles noisettes, on l'a ensuite broyé mais pas trop pour qu’il reste granuleux, puis on a ajouté du chocolat au lait, de la vanille et une pointe de sel. Et voici "grains de noisettes", une pâte à tartiner originale qui craque sous la dent !
Plus d'infosBonbonnière en chocolat noir garnie de billes de céréales au caramel enrobées de chocolat au laitSANS GLUTEN
Plus d'infosPetit plaisir chocolaté, les mendiants se dégustent sans faim, avec un petit café, au goûter ou juste pour le plaisir. Dans cette version lactée, sur un fin palet de chocolat au lait, de petits cubes d'oranges confites, des amandes, des noisettes et des éclats de fèves de cacao viennent apporter croquant et gourmandise à ce classique chocolatier.
Plus d'infosPetit plaisir chocolaté, les mendiants se dégustent sans faim, avec un petit café, au goûter ou juste pour le plaisir. Dans cette version originale, sur un fin palet de chocolat noir Pure Origine Île de Grenade 76%, de petits cubes d'oranges confites, des amandes, des noisettes et des éclats de fèves de cacao viennent apporter croquant et gourmandise à ce classique chocolatier.
Plus d'infosPetit plaisir chocolaté, les mendiants se dégustent sans faim, avec un petit café, au goûter ou juste pour le plaisir. Dans cette version toulousaine, sur un fin palet de chocolat noir Pure Origine Île de Grenade 76%, de éclats de fleurs de violette cristallisées viennent apporter croquant et gourmandise à ce classique chocolatier revisité.
Plus d'infosPetite gourmandise qui rappelle les beaux jours : de jolies fraises séchées enrobées d'un délicieux chocolat noir !
Plus d'infosCréation chocolatée totalement régressive : ces petites meringues enrobées de chocolat noir se grignotent avec gourmandise. Le côté sucré de la meringue disparait totalement au profit de la puissance du chocolat noir Pure Origine Île de Grenade 76%. On en redemande !
Plus d'infosQuand la légèreté d'une guimauve à la vanille rencontre la puissance d'un chocolat noir Pure Origine, cela donne un petit délice monté sur bâton. On se régale !
Plus d'infosProduits fabriqués par la Maison François Doucet en Provence, entreprise labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).Les galets™ sont des gourmandises au chocolat constitués d’amandes du sud de la France enveloppées d'une couche de nougatine, parfumée à la vanille Bourbon et aux herbes de Provence, puis une couche de chocolat noir et de café arabica « Pur Brésil ».
Plus d'infosProduits fabriqués par la Maison François Doucet en Provence, entreprise labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).Les noisettes de nos forêts sont composées d’une noisette, exhalant un léger parfum de sous-bois, et d’un enrobage de chocolat au lait ou de chocolat blanc, aux diverses nuances de vert.
Plus d'infosProduits fabriqués par la Maison François Doucet en Provence, entreprise labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).Céréales croustillantes nappées de chocolat au lait au caramel et de fleur de sel. SANS GLUTEN
Plus d'infosProduits fabriqués par la Maison François Doucet en Provence, entreprise labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). Céréales croustillantes à souhait, enrobées d'un onctueux praliné de chocolat au lait et de petits éclats de noisettes torréfiées.SANS GLUTEN
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