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  • Chocolat noir Maracaïbo 88 % - Pure Origine Vénézuela Près du lac Maracaibo au Venezuela se trouve la culture de cacao d'appellation "Sur del Lago". Le cacao est cultivé sur un territoire de 5'000 ha environ, surtout sur le terrain vallonné au pied des Andes. Le cacao Maracaibo 88% de haute teneur dégage une expérience gustative intense. Le puissant cacao soutenu d’une note de réglisse se transforme en un goût de café torréfié. Le profil se pare d’une touche de pruneaux secs. Son départ long et intensif en bouche est accompagné d’une note de thé noire.

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    A partir de 2.90 €
  • Ce chocolat blanc rend ses lettres de noblesse à cette couleur souvent boudée. Moins gras et sucré que ses congénères il est agrémenté de fruits rouges déshydratés qui apportent couleur et croustillant à cette création chocolatée originale.

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  • Chocolat au lait Madalait 35 % - Pure Origine Madagascar - Sésame torréfié C'est au cœur de la Vallée de Sambirano, dans le nord du pays, que proviennent les fèves de Madagascar. Avec ses montagnes boisées protégeant des vents, ses fortes pluies et la fertilité de ses sols, cette région dispose d'un microclimat pour la culture d'un cacao d'exception. Le chocolat Madalait présente un profil très rond et doux avec des notes lactées, relevées par une légères points cacaotée. Le sésame blond torréfié apporte une touche boisée et craquante à ce grand chocolat.

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  • Tablette fourrée - Chocolat noir Mahoë 76 % - Caramel beurre salé Voici une création chocolatée ultra gourmande : une tablette de chocolat noir Pure Origine Île de Grenade 76% fourrée de caramel au beurre salé. L'intensité du chocolat noir casse le côté très sucré du caramel. Les petites bulles de la tablette renferment le délicieux nectar, ce qui offre aussi un jeu de textures intéressant.

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