Biscuit lorrain au miel, crème glacée yaourt citronné, compotée fraise et citron, sorbet fraise-yuzu, ganache montée fraise yuzu, chocolat blanc, zestes de citron vert SANS FRUITS A COQUE
Plus d'infosEntremets glacé Fraise Yuzu
A partir de 22,00 €Biscuit lorrain vanille, croustillant praliné amande, sorbet plein fruit framboise, coulis pêche de vigne, sorbet pêche plein fruit de vigne, meringue italienne, pâte d’amande, brisures de framboises SANS LACTOSE SANS SOJA
Plus d'infosEntremets glacé Pêche Framboise
A partir de 19,80 €Base de meringue, crème glacée vanille de Madagascar, sorbet plein fruit framboise, meringues, chantilly, framboises SANS FRUITS À COQUE, SANS GLUTEN, SANS SOJA
Plus d'infosVacherin Vanille Framboise
A partir de 19,80 €Sablé friable pavot & citron, crème glacée caramel beurre salé, caramel semi liquide, sorbet plein fruit citron de Sicile, chocolat blanc graines de pavot & zestes de citron vert, chantilly, caramel
Plus d'infosEntremets glacé Citron Pavot Caramel
A partir de 19,80 €Biscuit reconstitué gourmand, crème glacée Grand Marnier, marmelade d’orange, biscuit cuillère, meringue Italienne.
Plus d'infosOmelette Norvegienne
A partir de 22,00 €Biscuit lorrain cacao, sorbet plein fruit poire vanille, coulis chocolat noir, sorbet fondant chocolat noir 64%, enrobage rocher éclats de fèves de cacao, meringues, chocolat noir SANS LACTOSE ET SANS FRUITS A COQUE
Plus d'infosEntremets glacé Poire - Chocolat
A partir de 22,00 €Meringue Suisse, crème glacée vanille de Madagascar, praliné croustillant amande et noisette, éclats de noisettes, crème glacée caramel beurre salé, chantilly, pétales de chocolat au lait 36%, caramel semi liquide
Plus d'infosVacherin Vanille Caramel Noisette
A partir de 22,00 €Biscuit dacquoise noisette, praliné noisette, sorbet plein fruit mandarine, marmelade mandarine, crème glacée épices (muscade, cannelle, vanille, zestes de citron vert), glaçage rocher noir amande, chantilly, chocolat au lait 36 %, zestes de citron vert SANS GLUTEN
Plus d'infosEntremets glacé Mandarine Epices
A partir de 22,00 €Biscuit joconde amande, crème glacée mangue et curcuma, cubes de gingembres confits, feuille de chocolat au lait 36%, sorbet plein fruit sudachi (citron vert japonais), décor velours chocolat blanc, chantilly, mangue rôtie SANS GLUTEN
Plus d'infosEntremets glacé Mangue Curcuma Sudachi
A partir de 22,00 €Biscuit streuzel noisette, crème glacée noix de coco, crémeux passion, spoom passion (mousse glacée), chantilly, chocolat au lait 36%, coco rapée, zestes de citron vert SANS FRUITS à COQUE
Plus d'infosEntremets glacé Coco Passion Vanille
A partir de 22,00 €Biscuit dacquoise noisette, praliné noix de pécan, crème glacée noix de pécan , mousse glacée noix de pécan, sorbet plein fruit ananas, chocolat au lait Pure Origine Ghana 36%, chantilly, ananas rôtis. Taille unique 6 pers / disponible à partir du 26 décembre SANS GLUTEN
Plus d'infosBiscuit cuillère, nougatine aux éclats de fèves de cacao, sorbet passion - vanille, sorbet myrtille, meringue Suisse, myrtilles SANS LACTOSE et SANS FRUITS A COQUE
Plus d'infosBiscuit joconde amande, croustillant praliné noisette, sorbet mangue passion, crème glacée vanille citron vert, glaçage rocher chocolat blanc éclats d’amandes, chantilly, mangue rôtie SANS GLUTEN
Plus d'infosBiscuit brownie, croustillant praliné noisette, crème glacée chocolat noir 70%, crémeux citron, mousse glacée noisette, mousse citron meringuée, noisettes caramélisées, zestes de citrons verts
Plus d'infosBiscuit brownie, croustillant praliné feuilletine, crème glacée caramel beurre salé, insert meringue, caramel, éclats de fèves de cacao, crème glacée chocolat noir 70%, glaçage rocher lait, chantilly
Plus d'infosBiscuit reconstitué croustillant, crème glacée vanille de Madagascar, parfait praliné noisette, choux craquelins garnis de crème glacée vanille, chantilly, copeaux de chocolat au lait & son tube de coulis chocolat noir (à ajouter à la dégustation).
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