Biscuit lorrain au miel, crème glacée yaourt citronné, compotée fraise et citron, sorbet fraise-yuzu, ganache montée fraise yuzu, chocolat blanc, zestes de citron vert SANS FRUITS A COQUE
Plus d'infosEntremets glacé Fraise Yuzu
A partir de 15,40 €Biscuit reconstitué gourmand, crème glacée Grand Marnier, marmelade d’orange, biscuit cuillère, meringue Italienne.
Plus d'infosOmelette Norvegienne
A partir de 22,00 €Meringue Suisse, crème glacée vanille de Madagascar, praliné croustillant amande et noisette, éclats de noisettes, crème glacée caramel beurre salé, chantilly, pétales de chocolat au lait 36%, caramel semi liquide
Plus d'infosVacherin Vanille Caramel Noisette
A partir de 22,00 €Biscuit dacquoise noisette, praliné noisette, sorbet plein fruit mandarine, marmelade mandarine, crème glacée épices (muscade, cannelle, vanille, zestes de citron vert), glaçage rocher noir amande, chantilly, chocolat au lait 36 %, zestes de citron vert SANS GLUTEN
Plus d'infosEntremets glacé Mandarine Epices
A partir de 22,00 €
Biscuit joconde amande, crème glacée mangue et curcuma, cubes de gingembres confits, feuille de chocolat au lait 36%, sorbet plein fruit sudachi (citron vert japonais), décor velours chocolat blanc, chantilly, mangue rôtie SANS GLUTEN
Plus d'infosEntremets glacé Mangue Curcuma Sudachi
A partir de 22,00 €![Entremets glacé Ananas - Noix de Pécan 6 pers]( "Entremets glacé Ananas - Noix de Pécan 6 pers")
Biscuit dacquoise noisette, praliné noix de pécan, crème glacée noix de pécan , mousse glacée noix de pécan, sorbet ananas, chocolat au lait 36%, chantilly, ananas rôtis Taille unique 6 pers SANS GLUTEN
Plus d'infosBiscuit cuillère, nougatine aux éclats de fèves de cacao, sorbet passion - vanille, sorbet myrtille, meringue Suisse, myrtilles, chocolat noir 68% SANS LACTOSE & SANS FRUITS A COQUE
Plus d'infosBûche glacée Myrtille - Passion - Vanille
A partir de 15,00 €Biscuit joconde amande, croustillant praliné noisette, sorbet mangue - passion, crème glacée vanille - citron vert, glaçage rocher chocolat blanc éclats d’amandes, chantilly, mangue rôtie SANS GLUTEN
Plus d'infosBûche glacée Mangue Vanille
A partir de 15,00 €Biscuit brownie, croustillant praliné noisette, crème glacée chocolat noir 70%, crémeux citron, mousse glacée noisette, mousse citron meringuée, noisettes caramélisées, chocolat noir 68%, zestes de citrons verts
Plus d'infosBûche glacée Choco - Citron - Noisette
A partir de 15,00 €Biscuit reconstitué croustillant, crème glacée vanille de Madagascar, parfait praliné noisette, choux craquelins garnis de crème glacée vanille, chantilly, chocolat au lait 36% & son tube de coulis chocolat noir (à ajouter à la dégustation).
Plus d'infosBûche glacée Profiteroles
A partir de 16,80 €Brioche des rois citron confit et insert praliné noisette - 8 personnes PRODUIT NON GLACÉ La maison Barrelle présente sa première création des rois, au carrefour entre un travail de pâtissier et de chocolatier-confiseur. Brioche des rois aux citrons confit avec un insert praliné, le tout trempé dans du chocolat noir et recouvert de noisettes concassées.
Plus d'infosBrioche des rois fleur d'oranger, orange confite et insert praliné pistache - 8 personnes PRODUIT NON GLACÉ La maison Barrelle présente sa seconde création des rois, au carrefour entre un travail de pâtissier et de chocolatier-confiseur. Brioche des rois à la fleur d'oranger parsemée d'oranges confites avec un insert praliné pistache, le tout recouvert d'un craquelin à la pistache.
Plus d'infos
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35 rue Pasteur - 31700 Blagnac
La Fabrique - Click & Collect :
97 bis boulevard de Suisse - 31200 Toulouse