Entremets glacés
Le plus blagnacais de tous nos entremets !Biscuit carrot cake, sorbet carotte-gingembre, marmelade de citron, gingembre confit, crème glacée yaourt citronné, chantilly, granola, chocolat noir.
Caouec cake
21,50 €Biscuit brownie, souffletine praliné noisette, crème glacée chocolat noir 70%, crémeux citron, parfait noisette, mousse citron meringué, chocolat noir.
Entremets glacé...
31,50 €Biscuit cuillère, crème glacée yaourt citronné, compotée fraise yuzu, sorbet fraise yuzu, ganache montée fraise yuzu, fraises, cerclage chocolat blanc et citron vert SANS GLUTEN & SANS FRUIT A COQUE
Entremets glacé Fraise-Yuzu &...
21,50 €Biscuit sans gluten Joconde amande, sorbet citron basilic, sorbet framboise, meringue, chantilly SANS GLUTEN
Biscuit moelleux citronné, sorbet fraise, compotée rhubarbe, sorbet rhubarbe, décor velour «chocolat» blanc vegan, meringue italienne, fraises SANS GLUTEN & SANS LACTOSE
Entremets glacé Rhubarbe-Fraise
51,50 €Biscuit dacquoise amande, croustillant pignons de pin, sorbet abricot, pignons caramélisés, caramel vanille, crème glacée au miel de Denis (le rucher du Coustal), enrobage rocher chocolat au lait amande, décor pâte d’amande, confit abricot
Biscuit madeleine, croustillant maïs salé, crème glacée maïs doux, crémeux avocat-citron, sorbet mangue-passion, chantilly, chocolat au lait, pop corn, maïs salé, confit de mangue.
Entremets glacé Mexicain
21,50 €
