Entremets glacés
Entremets glacé...
Création originale du Chef Alexandre Albanese pour le fête des pères. Biscuit brownie, praliné souffletine, crème glacée chocolat noir 70%, crémeux citron, parfait noisette, chocolat noir.
Disponible jusqu'au : samedi 31 octobre 2020
19.50 €19.50 €Vacherin Fraise-Huile d'olive
Biscuit lorrain huile d’olive et citron, sorbet fraise, glace huile d’olive «Cornicabra» par Alexis Munoz et thym, meringue, chantilly, fraises fraîches.
Vacherin Vanille Framboise
Sorbet framboise, crème glacée vanille de Madagascar, meringue, chantilly à la framboise. SANS GLUTEN
Entremets glacé...
Biscuit cuillère, crème glacée chocolat au lait 36%, crémeux passion, cacahuètes caramélisées, sorbet mangue-passion, caramel à la passion, décor chocolat au lait.
![Caouec cake]( "Caouec cake")
19.50 €19.50 €Caouec cake
Le plus blagnacais de tous nos entremets !Biscuit carrot cake, crème glacée yaourt citronné, feuille de chocolat au lait, marmelade de citron, gingembre confit, sorbet carotte-gingembre, crémeux citron, chocolat au lait.
![Entremets glacé Ananas-Menthe & Citron]( "Entremets glacé Ananas-Menthe & Citron")
19.50 €19.50 €Entremets glacé Ananas-Menthe &...
Biscuit citron, sorbet ananas-menthe, cœur Limoncello, sorbet citron de Sicile, ananas rôti, crème végétale. SANS LACTOSE
![Vacherin Fraise Roquette]( "Vacherin Fraise Roquette")
19.50 €19.50 €Vacherin Fraise Roquette
Sorbet fraise, sorbet pomme-roquette, meringue, chantilly, fraises. SANS GLUTEN
