Entremets glacés
Vacherin Fraise Roquette
Sorbet fraise, sorbet pomme-roquette, meringue, chantilly, fraises. SANS GLUTEN
Vacherin Choco-Tonka
Crème glacée fève de Tonka, crème glacée chocolat noir, meringue, chantilly. SANS GLUTEN
Entremets glacé Abricot-Lait d'amande
Sorbet abricot, glace lait d’amande, biscuit amande et romarin, éclats de dragées et amandes, crème végétale. SANS GLUTEN & SANS LACTOSE
Entremets glacé Ananas-Menthe & Limoncello
Sorbet ananas-menthe, sorbet citron-limoncello, biscuit citron, ananas rôti, crème végétale. SANS LACTOSE
Entremets glacé Fête des mères
Sorbet fraise-yuzu, crème glacée yaourt citronné, biscuit joconde, chocolat blanc-zestes de citron vert, fraises.
![Entremets glacé végétal]( "Entremets glacé végétal")
19.50 €19.50 €Entremets glacé végétal
Sorbet mûre violette, sorbet litchi, meringue, crème végétale. SANS GLUTEN & SANS LACTOSE
![Tiramisu glacé]( "Tiramisu glacé")
28.50 €28.50 €Tiramisu glacé
Cet hiver, le Chef a décidé de décliner le célèbre Tiramisu en version glacée ! Cette création est composée d'un biscuit Joconde surmontée d'une crème glacée au café et d'une crème glacée mascarpone avec un insert au chocolat noir, le tout poudré de cacao.
Entremets glacé végétal Estival
Sorbet Framboise, sorbet citron-basilic, meringue, crème végétale, zestes de citron vert et framboise déshydratées. SANS GLUTEN & SANS LACTOSE
Prix réduit !Entremets glacé Chocolat-cardamome
Biscuit brownie à la fève de Tonka, steuzel, crème glacée chocolat au lait-cardamome, sorbet poire, crème fouettée, ganache montée chocolat, décor chocolat lait et noir, billes de poires à la fève de Tonka
Prix réduit !
