Entremets glacés
21,50 €21,50 €Caouec cake
Le plus blagnacais de tous nos entremets !Biscuit carrot cake, sorbet carotte-gingembre, marmelade de citron, gingembre confit, crème glacée yaourt citronné, chantilly, granola, chocolat noir.
21,50 €21,50 €Entremets glacé Fraise-Yuzu &...
Biscuit cuillère, crème glacée yaourt citronné, compotée fraise yuzu, sorbet fraise yuzu, ganache montée fraise yuzu, fraises, cerclage chocolat blanc et citron vert SANS GLUTEN & SANS FRUIT A COQUE
21,50 €21,50 €Vacherin Framboise Citron Basilic
Biscuit sans gluten Joconde amande, sorbet citron basilic, sorbet framboise, meringue, chantilly SANS GLUTEN
![Entremets glacé Abricot Miel Amande]( "Entremets glacé Abricot Miel Amande")
21,50 €21,50 €Entremets glacé Abricot Miel Amande
Biscuit dacquoise amande, croustillant pignons de pin, sorbet abricot, pignons caramélisés, caramel vanille, crème glacée au miel de Denis (le rucher du Coustal), enrobage rocher chocolat au lait amande, décor pâte d’amande, confit abricot
![Entremets glacé Mexicain]( "Entremets glacé Mexicain")
21,50 €21,50 €Entremets glacé Mexicain
Biscuit madeleine, croustillant maïs salé, crème glacée maïs doux, crémeux avocat-citron, sorbet mangue-passion, chantilly, chocolat au lait, pop corn, maïs salé, confit de mangue.
Vacherin Mandarine Chocolat
Biscuit brownie (sans farine), crème glacée chocolat noir 70%, cœur coulant chocolat noir, sorbet mandarine, chantilly, meringue. SANS GLUTEN.
