Chocolat noir Vidama 60 % - Pure Origine Côte d'Ivoire - Eclats de fèves de cacao

Le cacao de la province d'Oulaidon est cultivé par une filière équitable et solidaire qui s'occupe de protéger la biodiversité des plantations et l'amélioration de la culture de ce produit d'exception. Le cacao est entièrement fermenté dans des caisses pendant 6 jours sur des feuilles de bananier puis séché durant de 7 à 10 jours. Le parfum typique de ce chocolat provient aussi de l'échange de pollen avec les orangers, manguiers et caféiers sauvages qui poussent non loin. Ce grand chocolat est fruité et on distingue même des notes de coco en fin de bouche.

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2,90 €

  

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Ingrédients : pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), éclats de fèves de cacao. Teneur en cacao min. 60%. Sans gluten, peut contenir des traces de fruits à coques.
Poids net : 45 g ou 80 g
Mode de conservation : dans un endroit sec entre 16 et 18 °C
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac
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