Crème glacée Chocolat au lait 36% - morceaux de brownie
L'ingrédient principal de cette création glacée est le chocolat au lait pure origine Madagascar "Madalait" aux des notes lactées relevées par une légère pointe cacaotée. Les morceaux de brownies (sans noix) ajoutent du moelleux à cette glace qui ravira petits et grands puisque très équilibrée en sucre.
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Ingrédients : eau, LAIT entier (26%), chocolat au lait Madalait 35 % (23%) (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, cacao, émulsifiant : lecithine de SOJA, vanille), biscuit brownie (BEURRE, OEUFS, sucre cristal, sucre roux, chocolat noir fleur de cao 70%, FARINE DE BLE, cacao poudre), CREME, sucre inverti, sucre cristal, sorbitol, stab (0,30%) (gomme de guar, farine de caroube, alginate de sodium, carraghénate, mono diglycéride d'acide gras)
Poids net : 470 ml ou 940 ml
Mode de conservation : au congélateur à -18°C
Conseil de dégustation : sortir le pot de glace avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse faire les boules (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). Grands pots de 940 ml : crèmes glacées 15-20 min, sorbets 10-15 min ; petits pots de 470 ml : crèmes glacées : 10-15 min, sorbets 5-7 min.
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac
Poids net : 470 ml ou 940 ml
Mode de conservation : au congélateur à -18°C
Conseil de dégustation : sortir le pot de glace avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse faire les boules (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). Grands pots de 940 ml : crèmes glacées 15-20 min, sorbets 10-15 min ; petits pots de 470 ml : crèmes glacées : 10-15 min, sorbets 5-7 min.
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac
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