Nouveau Vacherin Vanille Framboise

Vacherin Vanille Framboise

Sorbet framboise, crème glacée vanille de Madagascar, meringue, chantilly à la framboise.
SANS GLUTEN

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19,50 €

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  • Vacherin Vanille Framboise 4 personnes
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    Sorbet framboise, crème glacée vanille de Madagascar, meringue, chantilly à la framboise. SANS GLUTEN

  • Vacherin Vanille Framboise 6 personnes
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    Sorbet framboise, crème glacée vanille de Madagascar, meringue, chantilly à la framboise. SANS GLUTEN

  • Vacherin Vanille Framboise 8 personnes
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    8 personnes

    Sorbet framboise, crème glacée vanille de Madagascar, meringue, chantilly à la framboise. SANS GLUTEN

  • Vacherin Vanille Framboise 10 personnes
    46,50 €
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    10 personnes

    Sorbet framboise, crème glacée vanille de Madagascar, meringue, chantilly à la framboise. SANS GLUTEN

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Ingrédients : crème glacée vanille de Madagascar (LAIT entier (55%), CREME (23%), sucre cristal, sorbitol, sucre inverti, dextrose (1%), stab (0,40%) (gomme de guar, farine de caroube, alginate de sodium, carraghénate, mono diglycéride d'acide gras), vanille de Madagascar (0.40 %)), sorbet framboise (framboise (55%), eau, sucre cristal, glucose déshydraté, dextrose (1%), neutro (0,35 %) (dextrose, fibre d'agrumes, épaississants : farine de graines de caroube, farine de graines de tara, farine de graines de guar)), meringue (blancs d’ŒUFS, sucre, sucre glace), chantilly (CRÈME fouettée, sucre).

Tailles existantes : 4 personnes 6 personnes 8 personnes 10 personnes (sur commande 1 semaine à l'avance)

Mode de conservation : au congélateur à -18°C Conseil de dégustation : sortir l'entremets avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse le couper (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). 15 min pour les T4, 20 min pour les T6, 25 min pour les T8 et 30 min pour les T10. Réduire de 5 min si l'entremets n'est composé que de sorbets.

Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac