Nouveau Bûche glacée fraîcheur

Bûche glacée fraîcheur

Sans gluten & lactose
Biscuit Joconde, croustillant amande, sorbet litchi, sorbet framboise, meringue arabesque, guimauve framboise, pâte de fruit litchi, framboises.

Les bûches de Noël sont disponibles à partir du jeudi 12 décembre, pensez à commander :)

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20,50 €

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  • Bûche glacée fraîcheur 4 personnes
    20,50 €
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    Sans gluten & lactose Biscuit Joconde, croustillant amande, sorbet litchi, sorbet framboise, meringue arabesque, guimauve framboise, pâte de fruit litchi, framboises.Les bûches de Noël sont disponibles à partir du jeudi 12 décembre, pensez à commander :)

    Disponible du jeudi 12 décembre 2019 au vendredi 31 janvier 2020

  • Bûche glacée fraîcheur 6 personnes
    30,00 €
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    6 personnes

    Sans gluten & lactose Biscuit Joconde, croustillant amande, sorbet litchi, sorbet framboise, meringue arabesque, guimauve framboise, pâte de fruit litchi, framboises.Les bûches de Noël sont disponibles à partir du jeudi 12 décembre, pensez à commander :)

    Disponible du jeudi 12 décembre 2019 au vendredi 31 janvier 2020

  • Bûche glacée fraîcheur 8 personnes
    38,00 €
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    8 personnes

    Sans gluten & lactose Biscuit Joconde, croustillant amande, sorbet litchi, sorbet framboise, meringue arabesque, guimauve framboise, pâte de fruit litchi, framboises.Les bûches de Noël sont disponibles à partir du jeudi 12 décembre, pensez à commander :)

    Disponible du jeudi 12 décembre 2019 au vendredi 31 janvier 2020

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Ingrédients : biscuit Joconde (ŒUFS, AMANDES, sucre glace, blancs d’ŒUFS, FÉCULE de pomme de terre, sucre cristal, huile de tournesol), croustillant amande (DRAGÉE concassées, AMANDES), sorbet litchi (litchi (60.01%), eau, sucre cristal, glucose atomisé, sorbitol, neutro (0.5%) (dextrose, fibre d'agrumes, épaississants : farine de graines de caroube, farine de graines de tara, farine de graines de guar)), sorbet framboise (framboise (55%), eau, sucre cristal, glucose atomisé, sucre inverti, dextrose (1%), neutro (0.35%) (dextrose, fibre d'agrumes, épaississants : farine de graines de caroube, farine de graines de tara, farine de graines de guar)), meringue (blancs d’ŒUFS, sucre glace, sucre cristal), guimauve framboise (framboise (38.8%), sucre cristal, sucre inverti, gélatine), pâte de fruit litchi (sucre cristal, litchi (39.38%), sirop de glucose, pectine, acide citrique), framboises
Tailles existantes :
4 personnes
6 personnes
8 personnes
Mode de conservation : au congélateur à -18°C
Conseil de dégustation : sortir l'entremets avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse le couper (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). 15 min pour les T4, 20 min pour les T6 et 25 min pour les T8. Réduire de 5 min si l'entremets n'est composé que de sorbets.
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac