Le couverturier français Weiss propose ces pépites de chocolat résistantes à la cuisson.
Les Sublimes au chocolat noir conservent leur forme, leur texture fondante et vous garantissent des éclats de chocolat craquant dans toutes vos préparations. Composées de 55% de cacao, vos pâtisseries bénéficieront d'un excellent goût cacaoté. Les sublimes n'ont pas de limites et s'utilisent aussi bien dans les garnitures que dans les décors de vos gâteaux et entremets.