Crème glacée Stracciatella Véritable

Ingrédients : eau, STRACCIATELLA (23%), sucre cristal, glucose atomisé, CREME, chocolat noir 70 % (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja)), stab (0,40%) (gomme de guar, farine de caroube, alginate de sodium, carraghénate, mono diglycéride d'acide gras)

Poids net : 470 ml ou 940 ml

Mode de conservation : au congélateur à -18°C Conseil de dégustation : sortir le pot de glace avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse faire les boules (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). Grands pots de 940 ml : crèmes glacées 15-20 min, sorbets 10-15 min ; petits pots de 470 ml : crèmes glacées : 10-15 min, sorbets 5-7 min.

Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac

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