Nouveau Vacherin Mangue-Passion & Sésame noir

Vacherin Mangue-Passion & Sésame noir

Sorbet mangue-passion, crème glacée sésame noir, meringue, chantilly, mangue rôtie
SANS GLUTEN

Plus de détails

19,50 €

Filtres :

  • Vacherin Mangue-Passion & Sésame noir 10 personnes
    46,50 €
    Nouveau
    10 personnes

    Sorbet mangue-passion, crème glacée sésame noir, meringue, chantilly, mangue rôtie SANS GLUTEN

    Produit disponible sous 7 jours ouvrés

  • Vacherin Mangue-Passion & Sésame noir 4 personnes
    19,50 €
    19,50 €
    Nouveau
    4 personnes

    Sorbet mangue-passion, crème glacée sésame noir, meringue, chantilly, mangue rôtie SANS GLUTEN

  • Vacherin Mangue-Passion & Sésame noir 6 personnes
    28,50 €
    28,50 €
    Nouveau
    6 personnes

    Sorbet mangue-passion, crème glacée sésame noir, meringue, chantilly, mangue rôtie SANS GLUTEN

  • Vacherin Mangue-Passion & Sésame noir 8 personnes
    37,50 €
    37,50 €
    Nouveau
    8 personnes

    Sorbet mangue-passion, crème glacée sésame noir, meringue, chantilly, mangue rôtie SANS GLUTEN

En savoir plus

Ingrédients : sorbet mangue-passion (mangue (34 %), eau, passion (16 %), sucre cristal, eau, sucre cristal, glucose déshydraté, dextrose (2%), neutro (0,5 %) (dextrose, fibre d'agrumes, épaississants : farine de graines de caroube, farine de graines de tara, farine de graines de guar)), crème glacée sésame noir (LAIT, eau, CRÈME (9.65%), sucre cristal, SÉSAME noir (6%), sucre inverti, sorbitol, stab (0,40%) (gomme de guar, farine de caroube, alginate de sodium, carraghénate, mono diglycéride d'acide gras)), mangue rôtie, meringue (blancs d’ŒUFS, sucre, sucre glace), chantilly (CRÈME fouettée, sucre), passion déshydratée
Tailles existantes :
4 personnes
6 personnes
8 personnes
10 personnes (sur commande 1 semaine à l'avance)
Mode de conservation : au congélateur à -18°C
Conseil de dégustation : sortir l'entremets avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse le couper (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). 15 min pour les T4, 20 min pour les T6, 25 min pour les T8 et 30 min pour les T10. Réduire de 5 min si l'entremets n'est composé que de sorbets.
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac