Nouveau Omelette façon Banoffee

Omelette façon Banoffee

Biscuit sablé, crème glacée vanille de Madagascar, caramel à la banane, biscuit Joconde, meringue italienne

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21,50 €

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  • Omelette façon Banoffee 4 personnes
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    4 personnes

    Biscuit sablé, crème glacée vanille de Madagascar, caramel à la banane, biscuit Joconde, meringue italienne

  • Omelette façon Banoffee 6 personnes
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  • Omelette façon Banoffee 8 personnes
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  • Omelette façon Banoffee 10 personnes
    51,50 €
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    10 personnes

    Biscuit sablé, crème glacée vanille de Madagascar, caramel à la banane, biscuit Joconde, meringue italienne

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Ingrédients : biscuit sablé (BEURRE, AMANDES, FARINE DE BLE, sucre cassonade), crème glacée vanille de Madagascar (LAIT entier (55%), CRÈME, sucre cristal, sorbitol, sucre inverti, dextrose (1%), stab (0,40%) (gomme de guar, farine de caroube, alginate de sodium, carraghénate, mono diglycéride d'acide gras), vanille de Madagascar (0.40 %)), caramel banane (banane, sucre, CRÈME, sirop de glucose, eau, gélatine bovine), biscuit Joconde (AMANDES, sucre glace, ŒUFS, FARINE DE BLE, BEURRE), meringue Italienne (sucre, BLANCS D'ŒUFS)

Tailles existantes : 4 personnes 6 personnes 8 personnes 10 personnes (sur commande 1 semaine à l'avance)

Mode de conservation : au congélateur à -18°C Conseil de dégustation : sortir l'entremets avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse le couper (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). 20 min pour les T4, 25 min pour les T6, 30 min pour les T8 et 35 min pour les T10. Réduire de 5 min si l'entremets n'est composé que de sorbets.

Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac