Chocolat noir Equador 76 % - Pure Origine Equateur
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Dans les hauts plateaux équatoriens est cultivé un Forastero d'exception , réputé pour la finesse de ses arômes. Ce cacao de variété Arriba (de l'espagnol "plus haut") bénéficie d'un climat et d'une géologie uniques, qui lui fournissent les caractéristiques idéales pour l'élaboration d'un chocolat noir intense. Ce grand chocolat, pure origine Equateur, d’une amertume puissante offre une finale longue et très fruitée accompagnée de notes aromatiques boisées, de réglisse et de noisette.
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Dans les hauts plateaux équatoriens est cultivé un Forastero d'exception , réputé pour la finesse de ses arômes. Ce cacao de variété Arriba (de l'espagnol "plus haut") bénéficie d'un climat et d'une géologie uniques, qui lui fournissent les caractéristiques idéales pour l'élaboration d'un chocolat noir intense. Ce grand chocolat, pure origine Equateur, d’une amertume puissante offre une finale longue et très fruitée accompagnée de notes aromatiques boisées, de réglisse et de noisette.
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Ingrédients : pâte de cacao origine Equateur, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille. Teneur en cacao min. 76%. Sans gluten, peut contenir des traces de fruits à coques.
Poids net : 45 g ou 80 g Mode de conservation : dans un endroit sec entre 16 et 18 °C
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac