Entremets de Saint Valentin

Pâtisserie non glacée pour 2 personnes.
Duo de cœurs de Saint Valentin :
Biscuit croquant aux amandes,
dacquoise moelleuse à la noisette,
croustillant noisette,
cœur praliné coulant noisette,
mousse vanille de Madagascar intense,
décor : fleurs séchées et noisettes