Barre chocolatée vanille, noix de pécan et chocolat noir

Création signature de la maison Barrelle, les barres sont ici déclinées en version chocolatées. Elles s'offrent, se partagent ou se portionnent pour se déguster lentement (bien qu'aucune à ce jour n'ai passé le cap d'un film du soir!). Cette barre se compose d'une base d'éclats de noix de pécan et chocolat au lait surmontée d'une ganache à la vanille de Madagascar et enrobée de chocolat noir Pure Origine Côte d'Ivoire 60 %.

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Ingrédients : ganache vanille : CRÈME, gousse de vanille, sorbitol, glucose, sucre inverti, chocolat noir fleur de Cao 70% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de soja), arôme vanille) ; base pécan : NOIX DE PÉCAN, chocolat au lait galaxie 41 % ( sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, lécithine de SOJA, vanille) ; enrobage chocolat noir Vidama 60 % (pure origine Côte d’Ivoire) (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de SOJA)
Poids net : 1 unité soit environ 55 g
Mode de conservation : les saveurs resterons intactes 4 à 5 semaines si les chocolat sont conservés entre 14 et 17°C à l'abri de la chaleur et de l'humidité, l'idéal étant une cave à vin. Il faut éviter les chocs de température.
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac
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