Barre chocolatée guimauve à la vanille, praliné feuilletine et chocolat noir

Création signature de la maison Barrelle, les barres sont ici déclinées en version chocolatées. Elles s'offrent, se partagent ou se portionnent pour se déguster lentement (bien qu'aucune à ce jour n'ai passé le cap d'un film du soir!). Cette barre est sans nul doute la plus originale de la gamme. Elle se compose d'un sablé praliné aux graines de lin et de sésame surmontée d'un caramel au citron très acidulé contrebalancé par les notes du chocolat noir Pure Origine Côte d'Ivoire 60%.

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Ingrédients : guimauve à la vanille (gélatine de porc, sucre, sucre inverti, eau vanille), praliné feuilletine (PALINÉ AMANDE marcona, feuilletine, chocolat au lait galaxie 41 % (sucre, beurre de cacao, LAIT en poudre, fèves de cacao, lécithine de SOJA, vanille)), enrobage chocolat noir Vidama 60 % (pure origine Côte d’Ivoire) (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de SOJA) Poids net : 1 unité soit environ 45 g Mode de conservation : les saveurs resterons intactes 4 à 5 semaines si les chocolat sont conservés entre 14 et 17°C à l'abri de la chaleur et de l'humidité, l'idéal étant une cave à vin. Il faut éviter les chocs de température. Ne surtout pas mettre la guimauve au réfrigérateur. Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac