Barre chocolatée café, graines torréfiées, chocolat noir

Création signature de la maison Barrelle, les barres sont ici déclinées en version chocolatées. Elles s'offrent, se partagent ou se portionnent pour se déguster lentement (bien qu'aucune à ce jour n'ai passé le cap d'un film du soir!). Cette barre associe le puissance du chocolat noir Pure Origine Côte d'Ivoire 60% et celle du café Iapar Rouge du Brésil de l'Arbre à Café (Paris). Les éclats de granola apportent une texture contrastant celle de la ganache au café.

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Ingrédients : ganache café (CRÈME, café Iapar rouge du Brésil, sorbitol, glucose, sucre inverti, chocolat noir fleur de Cao 70% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lécithine de SOJA, arôme vanille)), enrobage chocolat noir Vidama 60 % (pure origine Côte d’Ivoire) (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithine de SOJA), granola (flocons d’avoine, graines de lin, graines de tournesol, graines de courge, sucre de canne, miel 1000 fleurs, huile de tournesol, sel fin)
Poids net : 1 unité soit environ 50 g
Mode de conservation : les saveurs resterons intactes 4 à 5 semaines si les chocolat sont conservés entre 14 et 17°C à l'abri de la chaleur et de l'humidité, l'idéal étant une cave à vin. Il faut éviter les chocs de température.
Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 35 rue Pasteur - 31700 Blagnac
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